Recette Tarte Tatin

La Tarte Tatin est une célèbre tarte aux pommes caramélisées, cuite à l’envers. Ce dessert est parfait pour terminer un repas sur une note sucrée et fondante.

Ingrédients :

• 6 pommes (type Golden)
• 150 g de sucre
• 75 g de beurre
• 1 pâte feuilletée

Instructions :

1. Préparation du caramel : Dans un moule allant au four, faites fondre le sucre avec le beurre à feu moyen jusqu’à obtention d’un caramel doré.
2. Disposer les pommes : Pelez et coupez les pommes en quartiers, puis disposez-les dans le moule sur le caramel, bien serrées.
3. Ajouter la pâte : Déposez la pâte feuilletée sur les pommes en rabattant les bords à l’intérieur du moule.
4. Cuisson : Enfournez la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Retournez-la immédiatement après la cuisson pour révéler les pommes caramélisées.