Recette Quiche Lorraine

La Quiche Lorraine est un classique de la cuisine française, avec une pâte croustillante et une garniture crémeuse.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 200 g de lardons
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• 20 cl de lait
• Sel, poivre, muscade

Instructions :

1. Préparation de la garniture : Faites revenir les lardons dans une poêle.
2. Appareil : Dans un bol, battez les œufs, la crème et le lait. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade.
3. Cuisson : Étalez la pâte dans un moule, piquez le fond, ajoutez les lardons, et versez l’appareil. Faites cuire à 180°C pendant 30 minutes.