Ratatouille - Recette Française

La ratatouille est un classique de la cuisine provençale, riche en légumes et en saveurs méditerranéennes.

Ingrédients :

• 2 courgettes
• 2 aubergines
• 2 poivrons
• 1 oignon
• 3 tomates
• 2 gousses d’ail
• Huile d’olive
• Thym et romarin frais

Instructions :

1. Préparation des légumes : Coupez les légumes en morceaux.
2. Cuisson : Faites revenir les oignons dans une poêle. Ajoutez les légumes et les herbes, puis faites mijoter 30 minutes.
3. Finition au four : Pour une ratatouille légèrement grillée, placez les légumes dans un plat et faites cuire au four 10 minutes.