Recettte Gratin Dauphinois

Le Gratin Dauphinois est un plat de pommes de terre cuit à la crème et à l’ail, typique de la région Dauphiné. Il accompagne parfaitement les viandes.

Ingrédients :

• 1 kg de pommes de terre
• 50 cl de crème liquide
• 1 gousse d’ail
• Beurre
• Sel, poivre, muscade

Instructions :

1. Préparation : Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
2. Assemblage : Frottez un plat à gratin avec l’ail, puis beurrez-le. Disposez les pommes de terre en couches, salez, poivrez, et ajoutez un peu de muscade.
3. Cuisson : Recouvrez de crème liquide et faites cuire au four à 160°C pendant 1h30.