Comment préparer un bon café ?

Préparez votre meilleure tasse de café pour déguster le meilleur café de tous les temps !

Faire un bon café le matin peut vous permettre de vous donner de l'énergie pour toute la journée.

Savez vous qu’une tasse de café c'est 98% d'eau, donc si l'eau n'est pas bonne, ou si elle possède un goût de chlore ou de javel cela affectera directement la qualité de votre boisson.

Pour un bon résultat, n'utilisez pas l'eau du robinet. Utilisez plutôt de l'eau filtrée ou de l'eau de source en bouteille.

Si vous êtes un amateur de café, pourquoi ne pas moudre vos grains de café vous-même à la maison ? Que ce soit un moulin à café manuel ou électrique, c’est un gadget à avoir à la maison pour faire un bon café tous les matins.

Bien que cela prenne plus de temps, le véritable rituel de la préparation du café exige que les grains soient moulus un moment avant de mettre la poudre dans le filtre. L'odeur et le goût y gagneront. Grâce à notre moulin à café cela est possible !

Remplissez le réservoir jusqu'à ce que le niveau d'eau soit juste en dessous de la soupape de sécurité.
Placez le réservoir d'eau (uniquement le réservoir d'eau, c'est-à-dire pas de filtre avec le café dedans, et pas de dessus de cafetière) sur votre table de cuisson et faites chauffer à feu moyen-doux (6 ou 7 sur 10).
Pendant ce temps, versez le marc de café dans le filtre prévu à cet effet jusqu'au bord, ne le tassez pas (!).
Lorsque l'eau bout, retirez le réservoir du feu.
Placez le filtre avec le café dans l'emplacement prévu à cet effet sur la cuve.
Munissez-vous d'une paire de tasses thermos (attention, vous risquez de vous brûler !) et vissez le couvercle de la cafetière.
ouvrir le couvercle
Remettez le tout sur le feu, toujours à feu doux ou moyen.
Lorsque le café est à mi-chemin dans le réservoir supérieur, retirez du feu et fermez le couvercle.
Laissez-le lever à nouveau, versez le café dans la tasse, sentez le goût subtil et dégustez !