🌱 Recettes Zéro Déchet : Cuisiner Malin et Écologique 🍽️♻️
Share
Réduire le gaspillage alimentaire tout en cuisinant des plats savoureux, c’est possible ! 😍 Adopter une cuisine zéro déchet, c’est mieux utiliser chaque ingrédient, optimiser ses restes et privilégier des ustensiles durables.
Découvrez des recettes anti-gaspi et nos meilleurs produits pour une cuisine écologique et efficace ! 🌍✨
🥕 1. Velouté de Fanes de Carottes 🥣
✨ Pourquoi cette recette ?
Les fanes de carottes sont souvent jetées alors qu’elles sont délicieuses en soupe ! Cette recette simple vous permet de ne rien gaspiller.
🛒 Ingrédients
✅ 1 botte de fanes de carottes (bien lavées)
✅ 2 pommes de terre 🥔
✅ 1 oignon 🧅
✅ 1 gousse d’ail
✅ 750 ml d’eau 💧
✅ 1 cube de bouillon de légumes
✅ Sel, poivre et épices selon vos goûts
👩🍳 Préparation
1️⃣ Faites revenir l’oignon et l’ail dans une sauteuse antiadhésive en céramique.
2️⃣ Ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux et les fanes de carottes.
3️⃣ Versez l’eau et le bouillon, laissez mijoter 20 min.
4️⃣ Mixez avec un blender mixeur puissant 3-en-1 jusqu’à obtenir un velouté lisse.
5️⃣ Servez chaud avec des croûtons faits maison ! 😋
🔗 Produits recommandés :
👉 Sauteuse antiadhésive en céramique
👉 Blender mixeur puissant 3-en-1
🍌 2. Pancakes aux Épluchures de Bananes 🥞
✨ Pourquoi cette recette ?
Les peaux de banane sont souvent jetées alors qu’elles sont riches en fibres ! Transformez-les en délicieux pancakes.
🛒 Ingrédients
✅ 2 peaux de bananes mûres 🍌
✅ 1 œuf 🥚
✅ 100 ml de lait végétal
✅ 120 g de farine complète 🌾
✅ 1 cuillère à soupe de sucre
✅ 1 cuillère à café de levure
✅ 1 pincée de cannelle
👩🍳 Préparation
1️⃣ Mixez les peaux de bananes avec le lait dans un blender mixeur électrique.
2️⃣ Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien.
3️⃣ Faites cuire les pancakes dans une poêle antiadhésive en pierre de Maifan.
4️⃣ Servez avec du miel ou des fruits frais ! 🍯
🔗 Produits recommandés :
👉 Blender mixeur électrique à 6 vitesses | 1,5 L
👉 Poêle antiadhésive en pierre de Maifan
🍗 3. Bouillon Maison avec Restes de Légumes et Carcasses 🍵
✨ Pourquoi cette recette ?
Ne jetez plus vos restes de légumes (fanes, épluchures, trognons…) et carcasses de volaille ! Faites-en un délicieux bouillon maison.
🛒 Ingrédients
✅ Restes de légumes (carottes, céleri, oignons, poireaux…)
✅ Carcasse de poulet (optionnel) 🍗
✅ 1,5 L d’eau
✅ 1 feuille de laurier 🍃
✅ Sel, poivre, herbes aromatiques
👩🍳 Préparation
1️⃣ Mettez tous les ingrédients dans une marmite en acier inoxydable.
2️⃣ Laissez mijoter 2 à 3 heures à feu doux.
3️⃣ Filtrez et conservez au frais dans des sacs de conservation transparents.
🔗 Produits recommandés :
👉 Marmite en acier inoxydable
👉 Sacs de conservation transparents
🍎 4. Chips de Peaux de Pommes de Terre ou de Pommes 🍏
✨ Pourquoi cette recette ?
Les épluchures de pommes et pommes de terre sont délicieuses en chips croustillantes !
🛒 Ingrédients
✅ Épluchures de pommes de terre ou pommes
✅ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
✅ Sel, paprika ou cannelle selon vos envies
👩🍳 Préparation
1️⃣ Mélangez les épluchures avec l’huile et les épices.
2️⃣ Disposez-les sur un plat pour four avec couvercle de luxe.
3️⃣ Faites cuire 15 min à 180°C jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
🔗 Produits recommandés :
👉 Plat pour four avec couvercle de luxe
🍚 5. Riz au Lait avec Restes de Riz 🍮
✨ Pourquoi cette recette ?
Si vous avez trop de riz cuit, transformez-le en un délicieux dessert crémeux !
🛒 Ingrédients
✅ 200 g de riz cuit 🍚
✅ 500 ml de lait 🥛
✅ 2 cuillères à soupe de miel ou sucre
✅ 1 gousse de vanille
👩🍳 Préparation
1️⃣ Faites chauffer le lait avec la vanille dans un cuiseur à riz électrique multifonctionnel.
2️⃣ Ajoutez le riz et laissez cuire à feu doux pendant 10 min.
3️⃣ Ajoutez le miel et dégustez chaud ou froid !
🔗 Produits recommandés :
👉 Cuiseur à riz électrique multifonctionnel
🌎 Pourquoi adopter la cuisine zéro déchet ?
✔️ Moins de gaspillage, plus d’économies 💰
✔️ Mieux utiliser chaque ingrédient 🥕
✔️ Privilégier des accessoires durables et écologiques 🌿
🔎 Découvrez notre sélection d’ustensiles durables pour une cuisine responsable ! 💚
💬 Quelle est votre recette zéro déchet préférée ? Partagez en commentaire ! 😊👇